Les festes de Vila-real no s’entendrien sense els esdeveniments gastronòmics que copen el programa festiu o l’activitat particular de penyes i grups d’amics, que es reuneixen en aquests dies al voltant de la taula. Els concursos de paelles i empedrats, la nit de la xulla –declarada Festa de Interés Turístic Provincial-, el concurs d’elaboració d’All i oli, la nit del tombet … [Leer más...] acerca deFesta i gastronomia
RESTAURANTS
Tus alimentos, más tiempo y mejor conservados
Muchas veces los alimentos almacenados en casa se acaban estropeando antes de usarlos. Es más frecuente que esto ocurra con los productos frescos, pero a veces también ocurre con los cocinados o envasados. No obstante, para algunas de estas situaciones, tenemos solución. Almacenamiento correcto. Si los alimentos están bien ordenados y colocados en un frigorífico limpio, se … [Leer más...] acerca deTus alimentos, más tiempo y mejor conservados
Els estudiants de Secundària recuperaran les receptes tradicionals
La iniciativa està promoguda per Normalització Lingüística i Tradicions que recopilarà tots els plats típics en un llibre digital Les regidories de Tradicions i Normalització Lingüística han impulsat un projecte per a recuperar receptes tradicionals. Dit projecte està dirigit als estudiants d’ESO i pretén fomentar l'alimentació saludable, conservar el patrimoni gastronòmic … [Leer más...] acerca deEls estudiants de Secundària recuperaran les receptes tradicionals
El retorno al medievo desde la gastronomía
La cena medieval ya es un clásico en las Fiestas Fundacionales de Vila-real. Y aunque su celebración, este año, pueda venir condicionada por el momento que atraviese la pandemia, esta cena es una cita muy importante para los participantes, pero también para la Asociación Gastronómica de Vila-real, entidad organizadora desde hace 17 años. La investigación y el desarrollo de … [Leer más...] acerca deEl retorno al medievo desde la gastronomía
El Miso, Els Lluïsos, Los Maños i El Cortijo, guanyadors en el I Concurs Nacional Pasqual Batalla d’olla de la Plana
Recordem les XII Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real Olla de la Plana Les XII Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real Olla de la Plana han tancat amb un balanç de participació molt positiu, i ho hanfet amb l’acte de lliurament de premis del I Concurs Nacional Pasqual Batalla d'olla de la Plana. A l’acte van assistir l’alcalde de la ciutat, José Benlloch, el … [Leer más...] acerca deEl Miso, Els Lluïsos, Los Maños i El Cortijo, guanyadors en el I Concurs Nacional Pasqual Batalla d’olla de la Plana
Paella amb pilotes
Si aquest Nadal voleu triomfar la paella amb pilotes, seguidament us presentem una recepta que és garantía d’èxit, la de Cal Dimoni En un paelló, fregim la costella i, abans que agafe color, afegim el po- llastre. Quan estiga quasi fregit, sofregim el conill fi ns que es quede ben enrossit. Agreguem la carxofa al centre, la sofregim i la retirem. Continuem sofregint les … [Leer más...] acerca dePaella amb pilotes
Llega el momento de disfrutar de la ‘olleta de La Plana’
Por primera vez la olleta se abre a un concurso nacional que promociona este plato típico por toda la geografía Las jornadas gastronómicas Mengem a Vila-real, serán protagonistas un otoño más. Durante el mes de noviembre, los restaurantes del municipio ofrecerán un menú especial con ‘olleta de La Plana’ como plato principal. Entre las novedades de este año cabe destacar … [Leer más...] acerca deLlega el momento de disfrutar de la ‘olleta de La Plana’
La Gala de la Moda homenajea al comercio y la hostelería
El consistorio entregó una distinción en agradecimiento a los establecimientos participantes y a Ucovi y Ashiovi El Ayuntamiento de Vila-real rindió homenaje al comercio y la hostelería de la ciudad por su esfuerzo durante más de un año y medio de pandemia y en agradecimiento a estos sectores, fundamentales para la economía local, que se han visto especialmente perjudicados … [Leer más...] acerca deLa Gala de la Moda homenajea al comercio y la hostelería
La recepta del tombet de bou
Fotos: arxiu Recepta de la Junta de Festes Si enyoreu el sopar de tombet de bou que cada any reunia els penyistes en un sopar de germanor, podeu intentar-ho i cuinar aquest plat tan exquisit. Salpebreu la carn, enfarineu-la i fregiu-la en una paella amb oli calent, retireu-la i deixeu-la escórrer damunt de paper absorbent. Poseu oli en una cassola de fang i sofregiu … [Leer más...] acerca deLa recepta del tombet de bou
La hostelería y el comercio, protagonistas de la I Ruta del Oro
Fomentarán la venta del cupón del Oro entre sus clientes, quienes también accederán al sorteo de dos vales de 50 euros Los establecimientos de hotelería y comercios de Vila-real colaborarán con Cruz Roja en la venta del cupón del Sorteo del Oro para difundir la labor solidaria del colectivo y ofrecer además a sus clientes la posibilidad de participar en el sorteo de regalos. … [Leer más...] acerca deLa hostelería y el comercio, protagonistas de la I Ruta del Oro
