L’Ajuntament de Vila-real, des de les regidories de Normalització Lingüística i Tradicions, dirigides per Noèlia Samblás, ha editat un llibre digital anomenat ‘Projecte de recuperació de receptes tradicionals de Vila-real’. Aquest recull ha estat coordinat per la nutricionista, Sheila Llop i en ell, 50 alumnes dels instituts de secundària de la ciutat, han presentat una recepta … [Leer más...] acerca deEls alumnes de secundària recuperen 50 receptes tradicionals
RESTAURANTS
La mejor restauración sin salir de la ciudad
La gastronomía es uno de los mayores placeres, el mejor complemento en cualquier oferta de ocio que podamos imaginar. Y en este sentido Vila-real cuenta con un gran abanico de restaurantes que ofrecen una calidad basada en un producto de mercado, variedad de propuestas y la mejor atención. Solo en Vila-real se pueden degustar los mejores arroces en locales como Cal Dimoni, … [Leer más...] acerca deLa mejor restauración sin salir de la ciudad
¿Qué debo saber para cocer mariscos?
La llegada del verano nos anima a disfrutar del mar y de los placeres que éste nos proporciona. Uno de los más preciados, el marisco que se pesca en las aguas de nuestro Mediterráneo. Pero, ¿sabemos cocinarlo bien? Aquí van algunos trucos de nuestros principales restauradores para disfrutar de todo el sabor y textura de este tipo de pescado. • Siempre que puedas, usa … [Leer más...] acerca de¿Qué debo saber para cocer mariscos?
Festa i gastronomia
Les festes de Vila-real no s’entendrien sense els esdeveniments gastronòmics que copen el programa festiu o l’activitat particular de penyes i grups d’amics, que es reuneixen en aquests dies al voltant de la taula. Els concursos de paelles i empedrats, la nit de la xulla –declarada Festa de Interés Turístic Provincial-, el concurs d’elaboració d’All i oli, la nit del tombet … [Leer más...] acerca deFesta i gastronomia
Tus alimentos, más tiempo y mejor conservados
Muchas veces los alimentos almacenados en casa se acaban estropeando antes de usarlos. Es más frecuente que esto ocurra con los productos frescos, pero a veces también ocurre con los cocinados o envasados. No obstante, para algunas de estas situaciones, tenemos solución. Almacenamiento correcto. Si los alimentos están bien ordenados y colocados en un frigorífico limpio, se … [Leer más...] acerca deTus alimentos, más tiempo y mejor conservados
Els estudiants de Secundària recuperaran les receptes tradicionals
La iniciativa està promoguda per Normalització Lingüística i Tradicions que recopilarà tots els plats típics en un llibre digital Les regidories de Tradicions i Normalització Lingüística han impulsat un projecte per a recuperar receptes tradicionals. Dit projecte està dirigit als estudiants d’ESO i pretén fomentar l'alimentació saludable, conservar el patrimoni gastronòmic … [Leer más...] acerca deEls estudiants de Secundària recuperaran les receptes tradicionals
El retorno al medievo desde la gastronomía
La cena medieval ya es un clásico en las Fiestas Fundacionales de Vila-real. Y aunque su celebración, este año, pueda venir condicionada por el momento que atraviese la pandemia, esta cena es una cita muy importante para los participantes, pero también para la Asociación Gastronómica de Vila-real, entidad organizadora desde hace 17 años. La investigación y el desarrollo de … [Leer más...] acerca deEl retorno al medievo desde la gastronomía
El Miso, Els Lluïsos, Los Maños i El Cortijo, guanyadors en el I Concurs Nacional Pasqual Batalla d’olla de la Plana
Recordem les XII Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real Olla de la Plana Les XII Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real Olla de la Plana han tancat amb un balanç de participació molt positiu, i ho hanfet amb l’acte de lliurament de premis del I Concurs Nacional Pasqual Batalla d'olla de la Plana. A l’acte van assistir l’alcalde de la ciutat, José Benlloch, el … [Leer más...] acerca deEl Miso, Els Lluïsos, Los Maños i El Cortijo, guanyadors en el I Concurs Nacional Pasqual Batalla d’olla de la Plana
Paella amb pilotes
Si aquest Nadal voleu triomfar la paella amb pilotes, seguidament us presentem una recepta que és garantía d’èxit, la de Cal Dimoni En un paelló, fregim la costella i, abans que agafe color, afegim el po- llastre. Quan estiga quasi fregit, sofregim el conill fi ns que es quede ben enrossit. Agreguem la carxofa al centre, la sofregim i la retirem. Continuem sofregint les … [Leer más...] acerca dePaella amb pilotes
Llega el momento de disfrutar de la ‘olleta de La Plana’
Por primera vez la olleta se abre a un concurso nacional que promociona este plato típico por toda la geografía Las jornadas gastronómicas Mengem a Vila-real, serán protagonistas un otoño más. Durante el mes de noviembre, los restaurantes del municipio ofrecerán un menú especial con ‘olleta de La Plana’ como plato principal. Entre las novedades de este año cabe destacar … [Leer más...] acerca deLlega el momento de disfrutar de la ‘olleta de La Plana’
