La regidora de Cultura i vicealcaldessa de Vila -real, Maria Fajardo,i el president de l’Associació d’Hostaleria (ASHIOVI), Emilio Miralles, han presentat la iniciativa PROFit, una de les principals novetats de la 38a edició del Festival Internacional de Teatre de Carrer (FITCarrer), que se celebra aquest cap de setmana.
L’acte ha comptat també amb la participació de la directora del festival, Sara Recatalà, així com amb la col·laboració de la Regidoria de Comerç i Hostaleria, en una aposta conjunta per a reforçar la connexió entre cultura i activitat econòmica. El FITCarrer, que arriba a la seua 38a edició —només interrompuda durant la pandèmia—, convertirà un any més els carrers i places de la ciutat en escenaris oberts, amb una gran afluència de públic durant el primer cap de setmana de maig.
En aquest context, Fajardo ha destacat la importància del treball transversal dins del govern municipal: “Una vegada més, aquest equip de govern demostra que, juntes, les coses que passen són més boniques i que, quan es vol col·laborar, un més un suma molt més que dos”. La vicealcaldessa ha remarcat també que PROFit naix amb la voluntat de “fusionar dos mons essencials com són la cultura i l’hostaleria, i portar l’experiència del FITCarrer també a la taula”.
La iniciativa compta amb la participació de 19 establiments (Al d’ Emilio , Antalaya Kebab, Bárbaro, Bar La Plana, Bleco Bar, Bocateria La Morena, Bocateria Lluïsos, Booncata, Casa Silvestre, El Casino, El cortijo de Sánchez , El Faro, El Miso, El Rincón de la Olivereta, Els XIII, Hambrekadabra, L’Antiga Valenciana, Pantomima i Pico de Gallo) que oferiran menús especials durant el festival, amb opcions per a tots els gustos i pressupostos, reforçant així el caràcter inclusiu i intergeneracional de l’esdeveniment.
Per la seua part, el president d’Ashiovi ha subratllat que aquesta proposta respon a una visió estratègica del sector: “la gastronomia no pot ser un element secundari, ha de ser un actiu clau”. En aquest sentit, ha explicat que PROFit permet integrar l’oferta gastronòmica dins de l’experiència global del festival, amb l’objectiu d’allargar l’estada dels visitants i incrementar el consum local.
El president d’ASHIOVI ha destacat també l’impacte econòmic del festival, que pot atraure entre 20.000 i 30.000 visitants durant el cap de setmana, dels quals entre un 60% i un 70% fan ús de l’hostaleria local, generant un volum econòmic estimat d’entre 300.000 i 500.000 euros. “Parlem d’una oferta diversa, professional i alineada amb diferents perfils de clients. Això no és una acció puntual, és un model de ciutat. Cultura + gastronomía+activitat económica = Vila -real viva”, ha defensat Miralles. Tant Fajardo com Miralles han incidit també en què l’hostaleria, des de l’any 2012, ha fet coincidir el festival amb la Ruta de la Tapa per a generar una major sinergia.
Amb PROFit, Vila -real reforça el seu model de ciutat, en què la cultura, la gastronomia i la col·laboració institucional esdevenen motors clau de dinamització social i econòmica.
