Va ser l’alcalde Bautista Carceller qui va introduir per primera vegada la Xulla en les festes patronals de Vila-real, l’any 1979, procedent dels barris. Plenament consolidada i reconeguda, fins i tot, com a Festa d’Interés Turístic Provincial, la Xulla de Vila-real dóna ara un pas mes. Amb motiu de les festes fundacionals, amb les quals es conclourà la commemoració del 750é aniversari de Vila-real, l’Ajuntament, de la mà de les associacions de veïns, la Comissió de Penyes i Ashiovi, vol instaurar un dia més de Xulla en el calendari festiu de la ciutat. Aquesta vegada, però, no serà dilluns per la nit ni es podrà cuinar baix de casa: aquesta inèdita Xulla fundacional se celebrarà dissabte 1 de març, al migdia. Per a poder encendre foc i cuinar la tradicional carn a la brasa s’habilitaran quatre punts específics: el parc del Pilar, el jardí de Jaume I, la plaça José Soriano i el pàrquing d’Herarbo.
L’esdeveniment, batejat com a Fem Xulla, pretén projectar aquesta tradició genuina de Vila-real i potenciar-la al marge de les festes patronals. La diferència amb la Xulla de les festes patronals no està només en el calendari. “És important remarcar que només es podrà encendre foc en les zones habilitades i no estarà permés en la resta de la ciutat, a diferència del que ocorre en les festes patronals”, ha subratllat la regidora de Festes, Miriam Caravaca, en la presentació de la iniciativa. En les places i parcs habilitats, hi haurà llenya i taules i cadires per als participants.
Per a poder participar serà necessari adquirir un tiquet, al preu simbòlic d’1 euro, una recaptació que es destinarà a una entitat solidària de la ciutat. Els tiquets es podran adquirir a través de les associacions de veïns, dins al 24 de febrer. «Esperem que aquesta primera edició de Fem Xulla siga un èxit i es consolide com una cita anual en les festes fundacionals”, ha assenyalat Caravaca.
Per atraure al públic s’han programat, a més, actuacions musicals en cadascuna de les zones previstes. Així, al parc del Pilar actuarà el grup Tandem; al jardí de Jaume I, GenZ; al parc de José Soriano la música serà a càrrec de Quim Bala, mentre que en el pàrquing d’Herarbo actuaran Silver Fox.
L’associació d’hostalers, Ashiovi, se sumarà també a la festa amb menús de Xulla, tant a la brasa com la tradicional recepta al forn. Així mateix, aquells restaurants que tinguen possibilitat d’encendre foc en l’exterior, sense perjudicar la circulació de vehicles i persones, podran fer-ho, però sempre després de sol·licitar un permís especial a l’Ajuntament i prèvia autorització.
“Vila-real mereix una festa gastronòmica de referència i la Xulla mereix tindre un dia que la projecte com un esdeveniment potent i participatiu”, ha destacat el president dels hostalers, Emilio Miralles.
Aquesta Xulla fundacional forma part de les activitats amb motiu del 750é aniversari de Vila-real, que culminaran el dia 23 de febrer amb l’acte commemoratiu de la Carta Pobla i el lliurament dels Premis 20 de Febrer. En el marc de les festes fundacionals, aquest divendres es lliuraran els Premis POBLE.
