Durant l’acte, que ha servit per a donar inici a la Festa, es van servir al voltant de 1.500 pinxos elaborats amb carxofa pels 31 bars i cafeteries del municipi. Dilluns dia 13 tindrà lloc el Concurs dels Pinxos de la Carxofa, amb la presència en el jurat de xefs com Vicent Guimerà, Rubén Miralles o Rafael Gauxachs.
La XXVII Festa de la Carxofa de Benicarló ha començat de manera immillorable. La Demostració de pinxos, que tradicionalment serveix per a donar el tret de sortida a la Festa, ha estat tot un èxit de participació. En concret, en poc més de dos hores, els 31 bars i cafeteries van servir 1.500 pinxos de diverses elaboracions culinàries, però sempre amb la carxofa com a ingredient principal.
Enguany, la Demostració de pinxos de Carxofa ha canviat d’ubicació. Tradicionalment sempre s’havia dut a terme al carrer de Sant Joan, però en aquesta edició s’ha apostat per dur-la a terme a la carpa de la plaça de la Constitució, una mesura que ha estat molt ben rebuda.
