revistapoble.netrevistapoble.net
  • Municipios
    • Ciutat de Castelló
    • Vila-real
    • Burriana
    • Onda
    • Betxí
    • L’Alcora
    • Les Alqueries
    • Almassora
    • Oropesa del Mar
    • Benicàssim
    • Nules
    • La Vall d’Uixó
    • Altres localitats
      • Vinarós
      • Benicarló
      • Peñíscola
      • Morella
    • *Mancomunitat ESPADÀ-MILLARS
    • *Mancomunitat RIU MILLARS
    • Ciutat de Castelló
    • Vila-real
    • Burriana
    • Onda
    • Betxí
    • L’Alcora
    • Les Alqueries
    • Almassora
    • Oropesa del Mar
    • Benicàssim
    • La Vall d’Uixó
    • Nules
    • Altres localitats
      • Vinarós
      • Benicarló
      • Peñíscola
      • Morella
    • *Mancomunitat ESPADÀ-MILLARS
    • *Mancomunitat RIU MILLARS
    ESPADÀ-MILLARS

    Cinctorres, Tírig y Villamalur acogen a artistas de prestigio internacional en la residencia de danza contemporánea NODUS 2025

    ESPORTSRIU MILLARS

    VIII Trail Montán 2025: deporte, naturaleza y espíritu de superación en el corazón de la provincia de Castellón

    RIU MILLARS

    Cierra la panadería de Montán y el alcalde se pone al frente para garantizar el pan a los vecinos

    COMARQUESPROVÍNCIA

    La Diputació de Castelló inicia el mes de juliol marcant una fita amb la constitució del Consorci Provincial d’Aigües

  • Noticias
    • Provincia de Castellón
    • Comunitat Valenciana
    • Nacional
    • Internacional
    • Provincia de Castellón
    • Comunitat Valenciana
    • Nacional
    • Internacional
    Comunitat ValencianaINFORMACIÓ AUTONÒMICA

    Educación selecciona a 221 directores para centros educativos de la Comunitat Valenciana que ejercerán su cargo hasta final del curso 28/29

    Comunitat ValencianaINFORMACIÓ GENERALNacional

    España se sofoca bajo una nueva ola de calor: temperaturas extremas en la Comunidad Valenciana marcan el inicio de julio

    INFORMACIÓ GENERALNacional

    El 96% de los jóvenes españoles está convencido de que puede influir en un futuro más sostenible

    INFORMACIÓ GENERALPROVÍNCIA

    ¿Siempre ha hecho calor en junio? AEMET confirma que no tanto y avisa que lo peor está por llegar

  • Deportes
    • Villarreal CF
    • BOLETÍN VILLARREAL CF
    • CD Castellón
    • Fútbol
    • Amics Castelló
    • Atletismo
    • Carreras Populares
    • 100 anys en 24 imatges en groc
    • Otros
    • Villarreal CF
    • BOLETÍN VILLARREAL CF
    • CD Castellón
    • Fútbol
    • Amics Castelló
    • Atletismo
    • Carreras Populares
    • 100 anys en 24 imatges en groc
    • Otros
    ESPORTSFutbolVILLARREAL C.F.

    Pau Torres y Emery regresan a la Cerámica: Villarreal-Aston Villa cerrará la pretemporada amarilla con el Trofeo de la Cerámica

    ESPORTSVILA-REAL

    L’Ajuntament de Vila-real rep al boxejador Jairo Noriega, campió europeu de pes mosca

    ESPORTSRIU MILLARS

    VIII Trail Montán 2025: deporte, naturaleza y espíritu de superación en el corazón de la provincia de Castellón

    CIUTAT DE CASTELLÓESPORTS

    La Media Maratón de Castelló, por primera vez en su historia, supera los 500 inscritos a siete meses de la prueba

  • Secciones
    • *VILA-REAL EN FESTES: SANT PASQUAL 2025
    • *LA BODEGUETA DE POBLE
    • Vila-real Talent
    • Especial Magdalena 2025
    • Especial Falles Burriana 2025
    • Especial Dana 2024
    • Vila-real, 750é aniversari
    • Motor
    • Gastronomía
    • Moda
    • Belleza
    • Turismo
    • Mascotas/animales
    • Medio ambiente
    • Punt de la Festa 2024
    • Premis Poble
    • Nadal
    • *VILA-REAL EN FESTES: SANT PASQUAL 2025
    • *LA BODEGUETA DE POBLE
    • Vila-real Talent
    • Especial Magdalena 2025
    • Especial Falles Burriana 2025
    • Especial Dana 2024
    • Vila-real, 750é aniversari
    • Motor
    • Gastronomía
    • Moda
    • Belleza
    • Turismo
    • Mascotas/animales
    • Medio ambiente
    • Punt de la Festa 2024
    • Nadal
    • Premis Poble
    Multas por exceso de velocidad en Castellón
    MOTORPROVÍNCIA

    La operación salida de julio se salda con 235 multas por día por exceso de velocidad en Castellón

    Multas por exceso de velocidad en Castellón
    MOTORPROVÍNCIA

    La operación salida de julio se salda con 235 multas por día por exceso de velocidad en Castellón

    Motorocasión Castellón 2025
    CIUTAT DE CASTELLÓMOTOR

    Motorocasión Castellón 2025: una cita clave para el sector del automóvil

    VespAzahar Castellón 2025
    CIUTAT DE CASTELLÓMOTOR

    Castellón vibra con motores clásicos: arranca la XIV edición de VespAzahar

  • Cultura
    • Cine
    • Teatro
    • Libros
    • Fiestas
    • Televisión
    • Música
    • Arte
    • Cine
    • Música
    • Arte
    • Teatro
    • Libros
    • Fiestas
    • Televisión
    CIUTAT DE CASTELLÓCULTURAMúsica

    El llegat musical de Manuel Babiloni ompli el Ribalta en la desena edició de Dilluns al ras

    CIUTAT DE CASTELLÓCULTURAMúsica

    El llegat musical de Manuel Babiloni ompli el Ribalta en la desena edició de Dilluns al ras

    ArteBENICÀSSIMCULTURA

    ‘Dis Berlín. Vagando por el laberinto’: mundos oníricos en Villa Elisa

    CIUTAT DE CASTELLÓCULTURAMúsica

    El pavelló Ciutat de Castelló s’ompli de música amb els més de 4.000 assistents al concert Innovacant

  • Poble tv
    • Villarreal CF
    • Fiestas
    • Entrevistas
    • Actuaciones
    • Premis Poble
    • Barri a Barri
    • Punt de la festa
    • Nadal
    • Villarreal CF
    • Fiestas
    • Entrevistas
    • Actuaciones
    • Premis Poble
    • Barri a Barri
    • Punt de la festa
    • Nadal
  • Galería
  • Tienda
Lectura: Lucía Freitas i Carolina Sánchez endolceixen la primera jornada de ‘Enguany cuinen elles’
Compartir
0

No hay productos en el carrito.

Notificación Mostrar más
Últimas noticias
Los aficionados podrán presenciar este jueves la primera sesión de pretemporada del Villarreal en la Ciudad Deportiva
VILLARREAL C.F.
El Consell ratifica la contratación de emergencia de las obras de instalación de un transformador para el Centro de Tecnificación Deportiva de Vila-real
VILA-REAL
Emergencias establece la alerta de nivel naranja en el litoral sur de Castellón por la previsión de lluvias fuertes para este miércoles
Comunitat Valenciana INFORMACIÓ AUTONÒMICA
Castellón culmina la transformación de la ribera del Riu Sec con una inversión de 3,8 millones de euros
CIUTAT DE CASTELLÓ
Sol Market aterriza en PortCastelló: gastronomía, cultura y ocio frente al mar del 11 de julio al 3 de agosto
CIUTAT DE CASTELLÓ TURISME
Automóvil club británico
Automóvil club británico
revistapoble.netrevistapoble.net
0
  • Account
  • Membership List
  • Registration
  • Municipios
    • Ciutat de Castelló
    • Vila-real
    • Burriana
    • Onda
    • Betxí
    • L’Alcora
    • Les Alqueries
    • Almassora
    • Oropesa del Mar
    • Benicàssim
    • Nules
    • La Vall d’Uixó
    • Altres localitats
    • *Mancomunitat ESPADÀ-MILLARS
    • *Mancomunitat RIU MILLARS
  • Noticias
    • Provincia de Castellón
    • Comunitat Valenciana
    • Nacional
    • Internacional
  • Deportes
    • Villarreal CF
    • BOLETÍN VILLARREAL CF
    • CD Castellón
    • Fútbol
    • Amics Castelló
    • Atletismo
    • Carreras Populares
    • 100 anys en 24 imatges en groc
    • Otros
  • Secciones
    • *VILA-REAL EN FESTES: SANT PASQUAL 2025
    • *LA BODEGUETA DE POBLE
    • Vila-real Talent
    • Especial Magdalena 2025
    • Especial Falles Burriana 2025
    • Especial Dana 2024
    • Vila-real, 750é aniversari
    • Motor
    • Gastronomía
    • Moda
    • Belleza
    • Turismo
    • Mascotas/animales
    • Medio ambiente
    • Punt de la Festa 2024
    • Premis Poble
    • Nadal
  • Cultura
    • Cine
    • Teatro
    • Libros
    • Fiestas
    • Televisión
    • Música
    • Arte
  • Poble tv
    • Villarreal CF
    • Fiestas
    • Entrevistas
    • Actuaciones
    • Premis Poble
    • Barri a Barri
    • Punt de la festa
    • Nadal
  • Galería
  • Tienda
¿Tienes una cuenta existente? Iniciar sesión
Síganos
  • Account
  • Membership List
  • Registration
© 1995-2023 VComunicació i Disseny, S.L. / Revista Poble
revistapoble.net > BLOG > CIUTAT DE CASTELLÓ > Lucía Freitas i Carolina Sánchez endolceixen la primera jornada de ‘Enguany cuinen elles’
CIUTAT DE CASTELLÓ

Lucía Freitas i Carolina Sánchez endolceixen la primera jornada de ‘Enguany cuinen elles’

Revista Poble hace 6 años
Compartir
COMPARTIR

Marco ha reivindicat el talent femení i el paper del sector per al turisme en la presentació del Congrés de Gastronomia i Vi

La cinquena edició del Congrés de Gastronomia i Vi de Castelló, que gira al voltant del lema ‘Enguany cuinen elles’, queda inaugurada hui, 11 de febrer, en el Dia Internacional de la Dona i la Xiqueta en la Ciència. Així doncs, fins dimecres que ve un total de dotze dones especialistes en el sector protagonitzaran, batent rècord en inscripcions, tres jornades carregades de talent, creativitat, pluralitat, innovació i futur. En aquesta primera sessió matutina, on les xefs Estrella Michelín, Lucía Freitas i Carolina Sánchez han reivindicat el paper de la cuina dolça, han assistit al voltant de 140 persones.

A la presentació de l’esdeveniment han assistit l’alcaldessa de Castelló, Amparo Marco; el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer; la regidora de Turisme a l’Ajuntament, Patricia Puerta; i el xef Estrella Michelín i imatge de Castelló Gastronòmic, Miguel Barrera. En l’acte, Marco ha posat en valor el talent femení “en un sector masculinitzat on cada dia intervenen més dones”. A més de donar una major visibilitat a les xefs, el congrés “trau a relluir la nostra riquesa gastronòmica, un món de sensacions que trau profit tant del mar com de la muntanya”, ha assegurat l’alcaldessa.

Com a presidenta del Patronat de Turisme, Patricia Puerta, ha destacat el paper que juga la marca Castelló Gastronòmic, sota la qual s’agrupen aquesta i altres iniciatives que “col·loquen a la ciutat en el mapa del turisme gastronòmic”. Per part seua, Marco ha predit que “aquest Congrés donarà molt que parlar, però ho farà pel talent i les grans aportacions per a afrontar un millor futur turístic per a la nostra ciutat”.

Puerta ha agraït “l’excel·lent acolliment” rebut en aquesta edició, que té lloc en CDT Castelló i Gasma. “Hem superat el miler d’inscripcions en un esdeveniment que espera inspirar altres maneres de cuinar i de viure la gastronomia en tots els sentits” ha afegit l’edil.

Dins dels sabors tradicionals, les primeres ponents, Lucía Freitas -del restaurant A Tafona ( Santiago de Compostel·la)- i Carolina Sánchez -del Ikaro (Logronyo)-, han volgut dedicar la seua aportació a les postres, un plat que segons elles no es valora prou.

Entre els plats que ha elaborat Freitas, es troba un gelat de kiwi, poma verda i iogurt grec; o el batejat com ‘l’Índia’, cuinat a base de mango. La xef ha posat l’accent en la importància del producte fresc a costa de l’excés de sucres. Per part seua, Carolina Sánchez ha introduït una innovadora fusió, com és la cuina equatoriana i espanyola, mitjançant plats com l’anomenat Canelazo o l’elaborat amb xocolate equatorià Pacari.

A continuació, la cap de sala del restaurant Alejandro (Roquetas de Mar), Encarnación Ruiz , ha posat en valor la cuina tradicional del municipi d’Almeria amb plats com el ‘ Roger de roca sense treball’; tomaca Raf i all blanc; o farinetes amb cazón i caldo de pimentó.

A Ruiz li ha seguit la ponència sobre la Ruta del Vaig veure de Les Useres a càrrec d’ Alba Saura, en la qual la periodista ha explicat com ha influït aquesta ruta en el turisme de la comarca. La ponència s’ha culminat amb tast de vins inclosa de la mà de Cellers Les Useres. Finalment, la xef María José Martí nez, del Llenç (València), oferirà un taller anomenat ‘Bocades d’alta gastronomia’, en el qual elaborarà snacks de presentació per a posteriorment donar-los a provar als assistents.

You Might Also Like

Castellón culmina la transformación de la ribera del Riu Sec con una inversión de 3,8 millones de euros

Sol Market aterriza en PortCastelló: gastronomía, cultura y ocio frente al mar del 11 de julio al 3 de agosto

El llegat musical de Manuel Babiloni ompli el Ribalta en la desena edició de Dilluns al ras

S’inicien els treballs d’adequació del pàrquing dissuasiu de l’antic mercat del dilluns de l’Avinguda del Mar

Gran afluència de visitants i bona ocupació hotelera en les festes de Sant Pere del Grau

Revista Poble 11/02/2019
Compartir
Artículo anterior Vila-real prepara una quinzena d’actes commemoratius per a celebrar el 745é aniversari de la fundació de la ciutat
Artículo siguiente Més de 1.000 persones han gaudit en 2018 del cinema organitzat per l’Ajuntament de l’Alcora

También podría gustarte

Castellón culmina la transformación de la ribera del Riu Sec con una inversión de 3,8 millones de euros

hace 3 horas

Sol Market aterriza en PortCastelló: gastronomía, cultura y ocio frente al mar del 11 de julio al 3 de agosto

hace 4 horas

El llegat musical de Manuel Babiloni ompli el Ribalta en la desena edició de Dilluns al ras

hace 4 horas

S’inicien els treballs d’adequació del pàrquing dissuasiu de l’antic mercat del dilluns de l’Avinguda del Mar

hace 1 día

Sobre nosaltres

  • Política de cookies (UE)
  • Avisos Legals
  • Términos y condiciones
  • Política de Privacidad
  • Contacte
  • vcomunicacio.com
revistapoble.netrevistapoble.net

Poble

Eliminado de la lista de lectura

Deshacer
¡Bienvenido de vuelta!

Inicia sesión en tu cuenta.

Registro ¿Perdiste tu contraseña?