Comencen les Jornades Gastronòmiques del Polp a Caduf i el Peix de llotja de Benicarló, que enguany compten amb la par ticipació de 26 bars i restaurants
Així, des del 23 de setembre fins a l’1 de novembre, Benicarló es bolcarà en l’organització d’unes jornades que tenen com a objectiu potenciar un dels principals productes de la costa benicarlanda: el polp pescat a caduf, una modalitat de pesca que selecciona els millors exemplars i atorga al producte una major qualitat. La iniciativa ha tingut de nou una gran acollida entre els bars i restaurants de la ciutat, que serviran tapes, pinxos i menús degustació elaborats amb el polp com a ingredient principal.
Empiezan las Jornadas Gastronómicas de Pulpo a Caduf y el Pescado de lonja de Benicarló, que este año cuentan con la participación de 26 bares y restaurantes
Así, desde el 23 de septiembre hasta el 1 de noviembre, Benicarló se volcará en la organización de unas jornadas que tienen como objetivo potenciar uno de los principales productos de la costa benicarlanda: el pulpo pescado a caduf, una modalidad de pesca que selecciona los mejores ejemplares y otorga al producto una mayor calidad. La iniciativa ha tenido de nuevo una gran acogida entre los bares y restaurantes de la ciudad, que servirán tapas, pinchos y menús degustación elaborados con el pulpo como ingrediente principal.
