La demostració culinària ha anat a càrrec del xef Adrián Merenciano, guanyador de la III edició del Concurs d’Arròs a Banda celebrat el passat mes de novembre
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha assenyalat que “accions com aquest showcooking permeten posar en valor la cuina tradicional, el producte de proximitat i el talent dels nostres professionals, elements clau de l’experiència turística que oferim”
La sala gastro de l’estand de la Comunitat Valenciana a Fitur ha acollit hui un showcooking d’arròs a banda, un dels plats més representatius de la tradició marinera del Grau de Castelló, organitzat pel Patronat de Turisme. La demostració ha anat a càrrec del xef Adrián Merenciano, guanyador de la III edició del Concurs d’Arròs a Banda celebrat el passat mes de novembre.
Durant l’activitat, s’ha realitzat una demostració en directe del procés d’elaboració del tradicional arròs a banda, en la qual s’han explicat els ingredients i les claus que fan d’aquest plat un emblema de la gastronomia local. El showcooking ha despertat un notable interés entre el públic assistent, que ha pogut seguir de prop la preparació i, al finalitzar, degustar el plat elaborat.
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha assenyalat que “Fitur és un aparador estratègic per a donar visibilitat a la identitat gastronòmica de Castelló i reforçar el nostre posicionament com a destinació turística de qualitat”. En aquest sentit, ha subratllat que “accions com aquest showcooking permeten posar en valor la cuina tradicional, el producte de proximitat i el talent dels nostres professionals, elements clau de l’experiència turística que oferim”.
Miralles ha afegit que “la gastronomia és un dels grans atractius de Castelló i una excel·lent via per a promocionar els nostres plats més característics”. Així mateix, ha recordat que el Patronat de Turisme impulsa de manera continuada iniciatives per a promocionar els plats vinculats a l’arròs, “un producte fonamental en la nostra cultura culinària”, destacant especialment el Concurs Internacional d’Arròs a Banda, “una cita que es consolida any rere any i que contribueix a situar Castelló com un referent gastronòmic”.
