Després de l’ajornament per la meteorologia, la VII Mostra de Borriol se celebrarà els dies 17 i 18 d’octubre a la plaça de la Font amb més del 90 % de les activitats inicialment previstes
- Dissabte: gastronomia, tradició i música
- Una vesprada amb tallers i degustacions
- Diumenge: ruta per les oliveres, elaboració d’olives i activitats infantils
- Degustacions i activitats per a descobrir els sabors de Borriol
- Una aposta pels productes de proximitat i la identitat local
- PROGRAMACIÓ DE LA VII MOSTRA DE BORRIOL
La plaça de la Font de Borriol tornarà a convertir-se aquest cap de setmana, 17 i 18 d’octubre, en un punt de trobada per a la gastronomia, els productes de proximitat i les tradicions locals. La VII Mostra de Borriol, que inclou la V Fira Gastronòmica Km 0, arriba després de l’ajornament provocat per les condicions meteorològiques, amb una programació reajustada que ha permés conservar més del 90 % de les activitats previstes inicialment.
Sota el lema «Olives trencades, garrofa i molt més», la cita reunirà productors, comerços, associacions i professionals vinculats a la gastronomia i a la cultura del territori. L’objectiu és posar en valor els productes autòctons, recuperar sabors tradicionals i acostar al públic la riquesa culinària de Borriol i de les comarques de Castelló.
L’organització ha agraït la implicació dels participants, que han fet possible mantindre pràcticament tota la programació malgrat el canvi de dates. Entre les modificacions anunciades figuren la cancel·lació de la microexposició d’utillatge de pedra en sec i de l’actuació de Xavier de Bétera i el Grup de Danses Pablo Tena. Tampoc hi podrà participar el Forn Gargallo, que serà substituït per La Morena, amb una proposta de joieria i bijuteria artesanal elaborada a Borriol.
Dissabte: gastronomia, tradició i música
La Mostra obrirà les portes dissabte 17 d’octubre a les 10.30 hores amb la inauguració oficial, en la qual participaran l’alcalde de Borriol, Hèctor Ramos Portolés; el regidor de Comerç, Alejandro Maireles, i el regidor de Turisme, Josep Cristià Linares.
A continuació tindrà lloc el lliurament dels premis del V Concurs Internacional d’Olives Trencades de Borriol, una de les iniciatives més representatives de la Mostra, que reivindica una elaboració profundament arrelada a la tradició gastronòmica local.
A les 11.10 hores se celebrarà la microxarrada «Mone a la Cooperativa: San Isidro, el sabor de la terreta», amb Eva Ferrando Daufí i Rut Bort, vicepresidenta i directora de la Cooperativa San Isidro de Castelló, respectivament.
La cuina prendrà el relleu a les 11.30 hores amb una demostració a càrrec de Nicolás Barrera, de l’Espai Pou de Beca de Vall d’Alba, que mostrarà les possibilitats de les olives més enllà de l’aperitiu i dels encurtits. La sessió es completarà amb un tast d’olis varietals de Castelló.
La música també tindrà el seu espai amb el concert «So de Saó», previst a les 13.00 hores, amb Xiomara Abello, Diego Barberà i Sergio Delcampo. Una proposta que combina música i poesia per recuperar la memòria oral, els oficis tradicionals i el paisatge rural de les comarques castellonenques.
Una vesprada amb tallers i degustacions
La programació de dissabte continuarà a les 17.00 hores amb el taller familiar de cuina «Fem la Mocadorà», a càrrec de Suni Mompó Calabuig, en què els participants elaboraran massapans d’ametla vinculats a la tradició del 9 d’Octubre.
A les 18.00 hores, Beatriz Llerena, d’Ekko Group, oferirà una microxarrada sobre el moviment Slow Food i la importància de les decisions alimentàries per al futur de les noves generacions.
Mitja hora després, Elisa Ilges dirigirà un taller de plantes medicinals mediterrànies, en el qual els assistents podran descobrir les propietats de diverses espècies de l’entorn i preparar un remei herbal.
La jornada inclourà també, a les 19.00 hores, una degustació guiada de tres vins valencians naturals de la varietat Bobal, conduïda per Paco Cerón, de Le Clos de Castelló. La fira tancarà a les 20.30 hores.
Diumenge: ruta per les oliveres, elaboració d’olives i activitats infantils
La segona jornada començarà diumenge 18 d’octubre a les 9.00 hores amb una ruta per les garroferes i oliveres singulars de Borriol, organitzada amb la participació del Club Muntanyer la Pedrera i la Tourist Info de Borriol. L’eixida serà des de l’oficina de turisme, situada al carrer Major, número 1.
A les 10.30 hores s’obrirà novament la fira a la plaça de la Font i, a les 11.00 hores, Vicentica Valls, guanyadora del I Concurs Internacional d’Olives Trencades, oferirà una demostració pràctica d’elaboració d’aquest producte tradicional.
A les 11.30 hores es repartiran llavors de varietats tradicionals d’hortalisses, en una activitat a càrrec de Connecta Natura, mentre que a les 12.30 hores els més menuts podran participar en un taller d’elaboració d’olives trencades dirigit per Araceli Balaguer.
La programació es completarà a les 13.30 hores amb una degustació de vins escumosos dels cellers Bellmunt i Oliver, amb inscripcions de 5 euros a l’estand. La VII Mostra de Borriol finalitzarà a les 15.00 hores.
Degustacions i activitats per a descobrir els sabors de Borriol
Més enllà de les activitats amb horari concret, la Mostra oferirà durant les dues jornades diferents propostes per acostar els productes locals als visitants.
Entre aquestes destaquen les degustacions de les elaboracions finalistes del V Concurs Internacional d’Olives Trencades de Borriol, així com els tastos de dolços elaborats amb farina de garrofa, a càrrec de l’Associació de Mestresses de Casa i Consumidors i l’Ajuntament de Borriol.
La Cooperativa San Isidro de Castelló disposarà d’un espai informatiu per difondre els productes de Castelló Ruta de Sabor, mentre que el Club de Lectura de Borriol impulsarà «Recuperem paraules», una activitat amb jocs i panells expositius destinada a redescobrir la riquesa del valencià local i recuperar expressions tradicionals.
Dissabte al matí també s’oferirà Jugafusta, una proposta de jocs familiars de gran format a càrrec de Món d’Animació.
Les activitats de degustació i divulgació es desenvoluparan dissabte de 10.30 a 14.00 hores i de 17.00 a 20.00 hores, i diumenge de 10.30 a 14.00 hores, amb algunes activitats limitades fins a les 13.00 hores.
Una aposta pels productes de proximitat i la identitat local
La Mostra comptarà amb la participació d’una vintena d’entitats, establiments i professionals, entre els quals figuren productors agroalimentaris, cellers, comerços, artesans i associacions de Borriol i d’altres municipis de Castelló.
La iniciativa busca anar més enllà de la promoció gastronòmica i convertir-se en un espai de reconeixement de la cultura local, de les formes tradicionals de producció i de les persones que contribueixen a conservar-les.
Amb el suport de l’Ajuntament de Borriol, la Generalitat Valenciana, Castelló Ruta de Sabor i diferents entitats col·laboradores, la VII Mostra aspira a tornar a omplir la plaça de la Font de visitants i a reivindicar els sabors que formen part de la identitat del municipi.
PROGRAMACIÓ DE LA VII MOSTRA DE BORRIOL
17 i 18 d’octubre de 2026 · Plaça de la Font
DISSABTE 17 D’OCTUBRE
Al matí
10.30 h | Inauguració de la VII Mostra de Borriol i la V Fira Gastronòmica Km 0. A càrrec de l’alcalde Hèctor Ramos Portolés, el regidor de Comerç Alejandro Maireles i el regidor de Turisme Josep Cristià Linares. Tot seguit, lliurament dels premis del V Concurs Internacional d’Olives Trencades de Borriol.
11.10 h | Microxarrada «Mone a la Cooperativa: San Isidro, el sabor de la terreta». Amb Eva Ferrando Daufí i Rut Bort, vicepresidenta i directora de la Cooperativa San Isidro de Castelló, respectivament.
11.30 h | Demostració de cuina «Les olives a la cuina, més enllà de l’aperitiu i els encurtits!». A càrrec de Nicolás Barrera, de l’Espai Pou de Beca (Vall d’Alba). Tot seguit, tast d’olis varietals de Castelló.
13.00 h | Concert «So de Saó». Amb Xiomara Abello, Diego Barberà i Sergio Delcampo. Una proposta que uneix música i poesia per recuperar la memòria oral, els oficis tradicionals i el paisatge rural de les comarques de Castelló.
A la vesprada
17.00 h | Taller de cuina familiar «Fem la Mocadorà». Elaboració de massapans d’ametla per al 9 d’Octubre, a càrrec de Suni Mompó Calabuig.
18.00 h | Microxarrada «Slow Food: el futur dels nostres fills comença al plat». A càrrec de Beatriz Llerena (Ekko Group).
18.30 h | Taller de plantes medicinals mediterrànies. A càrrec d’Elisa Ilges (Ekko Group). Descobriment de plantes de l’entorn i elaboració d’un remei herbal. Activitat per a totes les edats.
19.00 h | Degustació guiada de tres vins valencians naturals de varietat Bobal. A càrrec de Paco Cerón (Le Clos, Castelló). Venda de vi Lalinde fins a les 20.30 h.
20.30 h | Tancament de la fira.
DIUMENGE 18 D’OCTUBRE
Al matí
9.00 h | Ruta per les garroferes i oliveres singulars de Borriol. Amb el Club Muntanyer la Pedrera i la Tourist Info de Borriol. Eixida des de la Tourist Info (carrer Major, 1).
10.30 h | Obertura de la segona jornada de la V Fira Gastronòmica Km 0.
11.00 h | Demostració pràctica d’elaboració d’olives trencades de Borriol. A càrrec de Vicentica Valls, guanyadora del I Concurs Internacional.
11.30 h | Repartiment de llavors de varietats tradicionals d’hortalisses. A càrrec de Connecta Natura.
12.30 h | Taller infantil d’elaboració d’olives trencades. A càrrec d’Araceli Balaguer (Borriol).
13.30 h | Degustació de vins escumosos. A càrrec dels cellers Bellmunt i Oliver. Inscripcions: 5 € a l’estand.
15.00 h | Tancament de la VII Mostra de Borriol.
ACTIVITATS I DEGUSTACIONS DURANT LA MOSTRA
Dissabte 17: de 10.30 a 14.00 h (algunes activitats fins a les 13.00 h) i de 17.00 a 20.00 h.
Diumenge 18: de 10.30 a 14.00 h (algunes activitats fins a les 13.00 h).
- Degustació d’olives trencades: tast de les elaboracions finalistes del V Concurs Internacional d’Olives Trencades de Borriol, a càrrec de Tourist Info Borriol.
- Tast de dolços de farina de garrofa: a càrrec de l’Associació de Mestresses de Casa i Consumidors i l’Ajuntament de Borriol.
- Coneix la Cooperativa San Isidro de Castelló: espai informatiu a l’estand de la Tourist Info per difondre productes de Castelló Ruta de Sabor.
- Recuperem paraules: jocs i panells expositius per redescobrir la riquesa del valencià de Borriol, a càrrec del Club de Lectura de Borriol.
- Jugafusta (dissabte al matí): jocs familiars de gran format, a càrrec de Món d’Animació.
Lloc: plaça de la Font de Borriol, excepte la ruta de diumenge, que eixirà de la Tourist Info.
