La cita gastronòmica es desenvoluparà del 27 de gener al 16 de març i el públic podrà votar les millors elaboracions tradicionals i innovadores
Vila -real, 24 de gener de 2025. Vila -real presenta una nova proposta gastronòmica per a continuar impulsant al sector de l’hostaleria i l’oci de la ciutat. En aquesta ocasió, el protagonista és el carajillo, una elaboració tradicional que s’ha popularitzat en els últims anys i que cada dia compta amb més adeptes. El regidor de Comerç i Hostaleria, Xus Madrigal, i el president de l’Associació d’Hostaleria i Oci de Vila -real, Emilio Miralles, han presentat la I Ruta del Carajillo, que es desenvoluparà del 27 de gener al 16 de març de 2025 i en la qual participen un total de 22 bars i restaurants de la ciutat.
Madrigal ha destacat que aquesta iniciativa se suma a la resta d’activitats i esdeveniments gastronòmics que impulsa Ashiovi juntament amb l’Ajuntament de Vila -real “amb l’objectiu de donar suport i promocionar a la nostra restauració i que continue creixent i generant oportunitats econòmiques a la ciutat”. Madrigal ha agraït el treball d’Ashiovi i ha subratllat la bona acollida que ha tingut aquesta I Ruta del Carajillo.
Emilio Miralles ha recordat que aquesta iniciativa permetrà al públic “gaudir de l’experiència de degustar les diferents elaboracions i comprovar la creativitat dels nostres hostalers”, per al que s’han establit dues categories: elaboració tradicional i elaboració lliure. A més, la ruta contempla premis tant per al públic com per als locals participants. Per a poder votar els millors carajillos serà necessari completar el carajiport amb almenys cinc segells distints dels establiments participants. El preu dels carajillos serà l’habitual de cada restaurant.
Els premis per al públic seran quatre vals de 50 euros per a consumir en qualsevol dels locals associats a Ashiovi. També es premiarà amb vals per import de 150 euros per a compres en el Mercat Central als locals més votats en cadascuna de les dues categories.
El president de Ashiovi ha agraït a més la col·laboració dels patrocinadors: Porcelanosa, Ruralnostra, Multiópticas, García Folques, Revimed, José Reyes MAPFRE, Coca-Cola, i Novell. Finalment, ha informat que l’acte de lliurament de premis se celebrarà l’1 d’abril en la seu social d’Ashiovi.
Els locals participants en la I Ruta del Carajillo són:
1 AL D’EMILIO
2 BAR MADRIGAL
3 BOCATERÍA LLUÏSOS
4 BOONCATA
5 CAFÉ D’ALICE
6 CAFETERIA PLAÇA
7 CAFETERIA SANT PASQUAL
8 EL FARO
9 EL MISO
10 ELS XIII
11 HAMBREKADABRA
12 L’ANTIGA VALENCIANA
13 LA DOLCETA DE MARIA
14 LA GRAMOLA
15 LA TACITA
16 LOS MAÑOS
17 MERENGUE&LIMÓN
18 PANTOMIMA Tapes i Brases
19 PINKY CAFETERÍA BOCATERÍA
20 PIZZERIA CRISTAL
21 ROJO CAFÉ
22 VALENTINE’S CAFE & BAR
