Esta gala solidària forma part d’una iniciativa més àmplia impulsada des de València, que busca mobilitzar la solidaritat internacional en favor dels damnificats per la DANA a través del sector hostaler amb un sopar simultani en ciutats de tot el món
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha destacat la importància de la gala i ha posat en valor les nombroses iniciatives que s’han posat en marxa des del sector hostaler castellonenc per a ajudar a les famílies afectades per la DANA i que han comptat amb el suport de l’Ajuntament de Castelló
L’Ajuntament de Castelló, a través de la regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha expressat el seu suport als cuiners castellonencs que participaran en la gala solidària “Castelló amb ‘Des de València Per a València’”, i convida a la ciutadania a sumar-se a esta iniciativa que busca recaptar fons per a ajudar als afectats per la DANA en els municipis de València. A la presentació també han assistit els cuiners Sergio Ortega de Izakaya; Cristian Granero d’Anhel; Pedro Salas de Arre; Alejandra Herrador de Atalaya; Lala Canella i Luis Silva de l’escola GASMA; i un músic representant del grup Dandi Wolf, que aportaran la part musical a la gala.
Es tracta d’un sopar solidari a càrrec de tots els xefs inclosos en la Guia Michelín i Guia Repsol de la província de Castelló i que tindrà lloc divendres que ve 13 de desembre a les 19.30 hores en L’Hivernacle de Grup Capicúa (Benicàssim). Este esdeveniment gastronòmic serà una experiència única, amb cuina oberta, rifes, música en directe i altres sorpreses, amb un donatiu mínim de 500 euros per a dos persones. A més, totes les persones que ho desitgen poden contribuir a la iniciativa amb la quantia econòmica que vulguen destinada a la ‘Fila 0’. Tots els ingressos es destinaran íntegrament a fer costat a autònoms, xicotets comerços i famílies amb menors a càrrec en les zones afectades, fomentant la seua recuperació econòmica i evitant la vulnerabilitat infantil. Per a més informació o per a realitzar la inscripció es pot consultar la següent pàgina web: https://desdevalenciaparavalencia.com/producto/castellon/
Herrador ha destacat que “esta gala no sols reflectix la solidaritat del sector hostaler, sinó també la unió de diferents sectors que han contribuït de diferents maneres”. Per exemple, ha esmentat la participació de l’escola GASMA, els estudiants de la qual col·laboraran en el desenrotllament de l’esdeveniment, així com l’actuació de representants musicals, com a Dandi Wolf o DJ Rocket, que dinamitzaran la gala amb la seua aportació musical. “Volem que esta gala siga molt més que un sopar; aspirem al fet que siga una experiència inoblidable, amb rifes, espectacles i un format molt dinàmic que inclou una zona de còctel a càrrec de Le Tribute”, ha assenyalat. A més, ha explicat que s’oferirà un sopar formal amb tres plats principals salats i unes postres.
Esta gala solidària forma part d’una iniciativa més àmplia impulsada des de València, que busca mobilitzar la solidaritat internacional en favor dels damnificats per la DANA. El mateix dia, es celebraran sopars simultanis en diferents llocs del món, amb la participació de totes les províncies d’Espanya i de grans ciutats com París, Buenos Aires o Londres, entre moltes altres. “Este esforç conjunt reflectix l’abast global d’esta acció solidària, que unix a la comunitat gastronòmica i a milers de persones entorn d’una causa comuna: fer costat als qui més ho necessiten en estos moments tan complicats”, ha indicat Herrador.
Per part seua, la regidora de Turisme ha destacat la importància de la gala i el paper de la gastronomia castellonenca com a símbol de solidaritat: “El món de la cuina a Castelló demostra la seua grandesa no sols en els fogons, sinó també en el seu compromís amb les persones que més el necessiten. Este sopar solidari és una oportunitat única per a gaudir de la nostra excel·lència gastronòmica mentres ajudem als qui estan enfrontant moments molt difícils. Iniciatives com esta sempre tindran a l’Ajuntament de Castelló al seu costat”.
Els cuiners i restaurants participants en la gala seran María Adrián i José Vicente Garnés del restaurant El Fanal, Miquel Barrera del restaurant Calç Paradís, Nacho Boix de La Taverna del Port, Raquel Ferrer de Méson del Pastor, Cristian Granero d’Anhel, Alejandra Herrador i Emanuel Carlucci de Talaia, Jorge Lengua de La Suculenta, Alessandro Maino de restaurant Alessandro Maino, Rubén Miralles i restaurant Rubén Miralles, Sergio Ortega de Izakaya, Roberto Pau de Pau Restaurant, Avelino Ramón de Daluan, Raúl Resino de restaurant Raúl Resino, Jaime i Jordi Sanz de restaurant Casa Jaime i Silvia Vives de Le Bistrot. També participen en la iniciativa Castelló Ruta de Sabor, GASMA, Porcellet, Pernils Extrem, Estrella Galícia, Tonyina Balfego, Aquamarina, Ostres Sorlut, Vins Jose Pariente, Enigma Pro Àudio i Gadirmar.
Més de 2.000 menús solidaris diaris des de Castelló
A més, Miralles ha destacat altres iniciatives impulsades pel sector hostaler castellonenc i que han comptat amb el suport de l’Ajuntament de Castelló per a ajudar a les persones afectades per la DANA. En concret, ha posat en valor les iniciatives dutes a terme des del Centre de Turisme (CDT) de Castelló i l’Escola d’Hostaleria i Turisme del Grau (COSDA). “Gràcies a la col·laboració entre el Consistori, la Conselleria de Turisme, institucions públiques i empreses privades, s’estan elaborant i distribuint diàriament més de 2.000 menús solidaris destinats a municipis com Silla, una de les localitats més afectades”, ha indicat.
Miralles també ha recordat que al municipi de Massanassa es van enviar un total de 500 racions d’arròs a banda per a les famílies afectades per la DANA. Estos plats van ser cuinats en el marc de l’II Concurs Internacional d’Arròs a Banda, un esdeveniment que va reunir 11 restaurants i a 11 estudiants de cuina, els qui van treballar junts en l’elaboració d’este plat tradicional de la gastronomia castellonenca.
“Estes iniciatives està aconseguint portar menjar calent, de qualitat i preparada amb ingredients de primera a les localitats més afectades. Això és fonamental, ja que cobrix una de les principals demandes dels qui es troben en esta difícil situació, proporcionant un alleujament immediat i oferint un suport essencial per al seu dia a dia”, ha indicat l’edil. La regidora de Turisme ha agraït l’esforç col·lectiu del sector i ha assenyalat que “des del primer moment, l’hostaleria a Castelló s’ha bolcat en esta causa, demostrant una solidaritat exemplar”.
L’edil també ha recordat les més de 70 tones d’aliments arreplegades en el punt solidari de Tetuan XIV, que van ser posteriorment traslladades als municipis més afectats per la DANA per a atendre les necessitats bàsiques de les famílies damnificades. Així mateix, ha destacat que Castelló continua mostrant el seu compromís amb la recuperació d’estes localitats mitjançant l’enviament continu de voluntaris que treballen sobre el terreny per a fer costat a les comunitats afectades.
