- De la mano de Grundig, Paolo Casagrande, chef del restaurante Lasarte de Barcelona de 3 Estrellas Michelín, ha preparado cuatro recetas oficiales para disfrutar del fútbol como nunca antes lo habías hecho: Hamburguesa campeona, sopa fría de tomate verde y aguacate, corazones de cogollos con pollo y mini bokatas de vieiras y cangrejo
- En el marco de su campaña Respect Food, Grundig además ofrece toda una propuesta de recetas de aprovechamiento para poder disfrutar de increíbles platos durante los partidos de tu selección
Recetas disponibles al final del artículo
¿Hay algo mejor que ver el fútbol con amigos, familia o disfrutando de tu propia compañía con una buena cena? Ahora más que nunca, es importante sentirnos como en casa y disfrutar de ella. Teniendo esto en cuenta Grundig, la marca líder de electrodomésticos y electrónica de consumo para el hogar, se ha aliado con el chef de 3 Estrella Michelín Paolo Casagrande en el marco del Día Mundial de la Tapa, para presentar 4 increíbles recetas de tapas para disfrutar de una experiencia gastronómica y deportiva gracias a Grundig.
El chef del restaurante Lasarte de Barcelona que cuenta con 3 Estrellas Michelín ha preparado para la ocasión tapas de Grundig sencillas, rápidas y llenas de sabor para poner en práctica durante estos días llenos de fútbol y poder disfrutar de él, con amigos y familia:
- Hamburguesa Campeona de ternera madurada con Cheddar, tomate y huevo
- Sopa fría de tomate verde y aguacate, picadita de manzana verde, almendra y limón
- Corazones de cogollos con pollo especiado al yogurt, con ensaladita de brotes de hierbas y lima
- Mini Bokatas de vieiras y cangrejo con salsa de coco y albahaca
La tapa es una seña de identidad de la gastronomía española que cada año atrae a millones de turistas. Referencia de la cocina en miniatura, es objeto de atención por parte de grandes chefs y cocineros de todo el mundo.
Pero también se puede disfrutar de comida original, divertida y futbolera mientras aprovechamos todo lo que tenemos y somos respetuosos con el medio ambiente. Fiel a su iniciativa Respect Food por buscar reducir el desperdicio de alimentos y permitir su aprovechamiento máximo, Grundig, propone todo un repertorio de recetas de aprovechamiento junto al lanzamiento de su nueva gama Android TV para disfrutar de la mejor experiencia en compañía, en el marco de su campaña Feel the excitement. Together (Siente la emoción. Todos Juntos).
Manuel Royo, Marketing Director de Grundig España ha destacado: “Desde Grundig buscamos siempre ofrecer a los consumidores experiencias novedosas y que aporten valor a nuestra marca. Con la actual propuesta de programas de entretenimiento y deporte, no hemos querido perder la oportunidad de poder ofrecer una variedad de experiencias no solo a través de nuestros nuevos televisores Android TV, sino también a través de la gastronomía, con colaboraciones de prestigio y dentro de nuestra iniciativa Respect Food”
Asimismo, desde Grundig España, afirman que «para poder disfrutar de los programas favoritos, todos juntos con las mejores recetas y también con la última tecnología en imagen y sonido, Grundig ha presentado recientemente su nueva gama de televisores Android TV. Los modelos Vision 8 y Vision 7 cuentan con tecnologías de resolución 4K UHD para poder disfrutar de la mejor calidad de imagen además de un sistema de sonido que combina, según el modelo, desde el Magic Fidelity Dolby Digital con altavoces frontales 20W RMS hasta un sistema acústico diseñado por la prestigiosa marca ELAC, para poder sumergirte en una experiencia totalmente envolvente. Además de disponer de diferentes tamaños, hasta 65”, la conectividad está garantizada, integrando el sistema Google Play con el que podrás con tan solo decir Hey Google a través del mando a distancia, navegar por el televisor y acceder a todos los canales y aplicaciones con tu voz. La nueva gama de televisores cuenta también con la tecnología Chromecast Built-In que permite visualizar todo el contenido del móvil, tableta o portátil en la pantalla del televisor. Además, dentro de su fiel compromiso con el planeta, su apuesta por la sostenibilidad se ve reflejada en los embalajes de sus nuevos TVs, realizados con materiales 100% reciclados. La marca de electrodomésticos y electrónica de consumo para el hogar propone disfrutar, este año desde casa, los mejores momentos de la selección española acompañado con la mejor tecnología y gastronomía», apuntan.
Las recetas de Paolo Casagrande
Hamburguesa Campeona de ternera madurada con Cheddar, tomate y huevo
Una vez amasada la carne picada, mezclar con el punto de sal, ajo y perejil al gusto. La receta básica puede convertirse fácilmente en una más respetuosa con el planeta sustituyendo la mitad de la carne por legumbres. Modelar la hamburguesa y proceder a freír en aceite al punto deseado, junto al resto de los ingredientes que la complementarán. Cortar en láminas el tomate de temporada, que lo acompañaremos con mayonesa de pepinillo y rábano raifort. Montar sobre el pan caliente con la base de mahonesa y tomate, coronando con el Cheddar, bacon y huevo.
Ingredientes
- Carne picada de vaca madurada
- Una pizca de ajo y perejil picado
- Un huevo y una loncha de bacon
- 1/2 cucharadita de sal
- Mayonesa de pepinillo y raifort
- Queso Cheddar ahumado
- Láminas de tomate
- Pan de hamburguesa con semillas
Sopa fría de tomate verde y aguacate, picadita de manzana verde, almendra y limón
Lavar los tomates, quitar el pedúnculo, pelarlos y cortarlos junto al aguacate para proceder a picarlos consiguiendo una textura homogénea y consistente.
Añadir una pizca de sal para evitar un sabor extremadamente ácido.
Pelar y picar una manzana verde, y mezclar con almendra cruda picada, añadiendo ralladura y zumo natural de limón verde.
Poner en el frigorífico a enfriar para disfrutar esta sopa en las mejores condiciones.
Mezclar en la mesa para mantener los sabores.
Ingredientes
- Tomate verde maduro
- Una pizca de azúcar
- Manzana verde
- Almendras crudas
- Limón
Corazones de cogollos con pollo especiado al yogurt, con ensaladita de brotes de hierbas y lima
Lavar y seleccionar los corazones de los cogollos. Hacer una juliana de cebolleta dulce y añadirle hierbas .
En un bol reunir los brotes y germinados de hierbas verdes, junto al zumo y ralladura de lima, añadiendo yogurt natural, sazonando la mezcla ligeramente. Ha de hacerse con agilidad para que los distintos se consiga una textura consistente.
Freír la pechuga de pollo sin cortar con unas gotas de aceite de oliva, añadiendo una pizca de sal y pimienta, consiguiendo un dorado uniforme. Trocear en tiras para montar sobre los corazones de cogollo, y añadir la salsa de yogurt con la ensaladita de hierbas y lima.
Ingredientes
- Cogollos de lechuga
- Una pizca de sal y pimienta
- Pechuga suprema de pollo
- Yogurt natural
- Brotes y germinados de hierbas verdes
- Cebolla
- Lima
Mini Bokatas de vieiras y cangrejo con salsa de coco y albahaca
Cortar las vieiras en daditos y saltear ligeramente, salpimentado. Mezclar con el cangrejo ya triturado para conseguir una textura consistente. Triturar coco y albahaca para conseguir una salsa ligera. Mezclar las vieiras y el cangrejo al gusto con la salsa de coco y albahaca. Montar sobre un panecillo al vapor precalentado al horno para conseguir un pan suave. Fácil y a disfrutar.
Ingredientes
- Vieiras
- Cangrejo real
- Salsa de coco y albahaca
- Una pizca de sal y pimienta
- Panecillo al vapor
ACERCA DE GRUNDIG
Grundig forma parte de Arçelik A.Ş, el principal fabricante de electrodomésticos del Grupo Koç, una compañía de Fortune Global 500. Habiendo estado en el mercado más de 70 años, Grundig disfruta de más del 90% de reconocimiento de marca en el mercado alemán debido a sus productos de alta calidad y su enfoque centrado en el cliente. Desde que entró en el mercado alemán de electrodomésticos en 2013, Grundig se ha convertido en el principal fabricante europeo de electrodomésticos de gama completa. La marca sigue siendo fiel a su herencia alemana y a sus valores fundamentales, entre ellos su diseño elegante y fácil de usar, su conciencia ecológica, sus altos estándares y su control de calidad. Con una cartera de más de 500 productos diferentes – que van desde televisores OLED, dispositivos móviles de audio, aparatos de peluquería, aspiradoras y electrodomésticos de cocina hasta hornos, lavavajillas y lavadoras – la marca ofrece una solución para cada habitación del hogar moderno. Grundig ha recibido numerosos reconocimientos por la calidad y el diseño de sus productos, entre los que se incluyen el diseño de productos, el diseño de Red Dot y los premios Plus X, así como la aclamación de la crítica por parte de Stiftung Warentest, un instituto de pruebas líder en Alemania, y TrustedReviews, una organización de pruebas independiente del Reino Unido. Los productos de Grundig se fabrican predominantemente en las plantas de producción propiedad de Grundig en Europa y se comercializan en más de 65 países de todo el mundo.
